军牧1号白猪、杜洛克猪和藏猪的氟烷基因和酸肉基因多态性分布

【引言】20 世纪90 年代以后，随着国外瘦肉型猪的引进，国内肉猪的生长速度、料肉比和瘦肉率等都有了很大的提高，但与此同时，常伴随着肉质质量的下降，其主要原因是在引入外来猪优良性状基因的同时，也引入了一些对肉质性状有不良影响的基因。氟烷基因和酸肉基因作为猪肉质性状的主效基因，其突变型分别与猪应激综合征( PSS)和酸肉密切相关，对猪肉品质的危害很大; 因此在猪群体中进行氟烷基因和酸肉基因的检测和筛选是必不可少的。研究采用PCR － RFLP 方法检测了61 头军牧1号白猪、51 头杜洛克猪和51 头藏猪氟烷基因和酸肉基因的多态性，旨在研究氟烷基因和酸肉基因在这3个猪种中的多态性分布，并为下一步根据基因多态性进行选种和种群优化提供依据。