基于RFID食品安全追溯的系统

【引言】俗话说，民以食为天，食以安为先。当前，世界各国都将加强食品卫生安全作为政府最为重要的工作内容，例如，美国将总统食品安全启动计划设立起来；英国针对食源性危害加强控制，明确规定食品生产企业必须将“危害和关键控制点技术建立并且有效地实施，同时，在法规形式的基础上，制定出”地方官员应用HACCP 进行管理的资格标准；在最近几年中，加拿大将食品检验局建立起来，在建立和完善食品安全监管体系上加大力度。