江苏稻田养鱼的发展历史及生物多样性分析

【引言】稻田养鱼，简单地说，就是指利用稻田浅水环境辅以人为措施，既种稻又养鱼，以提高稻田效益的一种生产形式。《农业辞典》称: “稻田养鱼是鱼类养殖的一种方式，即利用稻田水面培育鱼种或食用鱼。稻田中需要开挖鱼沟、鱼溜以便鱼类在高温、烤田时进入鱼沟、鱼溜。进出水口处应设有拦鱼设备，以防逃鱼或野鱼进入。如用于培育鱼种，以放养鲤、鲫、草鱼、鲢、鳙、鳊、鲂等鱼种为主; 如饲养食用鱼，以放养罗非、鲤、鲫为主，每667 m2 放养1 000 ～ 2 000尾，或单放罗非鱼1 000 尾左右。放养时间以插秧7 ～ 10 天后为宜。”［1］目前国内对稻田养鱼历史研究不多，而且多为整体历史研究，如《稻田养鱼———传统农业可持续发展的典型之一》［2］《中国稻田养鱼发展史》［3］; 此外，还集中在稻田养鱼的历史起源研究，如《“稻田养鱼”起源地小识》［4］《稻田养鱼东汉起源说质疑》［5］。稻田养鱼分省研究也不多，涉及省份仅有云南［6］、贵州［7］、浙江［8］。江苏作为稻田养鱼大省，其发展历史研究尚为空白，且目前也没有人从生物多样性角度对江苏稻田养鱼进行专门研究。为此，本文拟对江苏稻田养鱼发展历史进行梳理，并从生物多样性角度分析稻田养鱼系统，结合历史与生物多样性思想为江苏稻田养鱼进一步发展提供对策。